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大葉田香草

學名
Limnophila rugosa
備註
大葉田香草是多年生的挺水性草本的水生植物,味道如八角也因此有水八角的稱呼。大葉田香草是原住民拿來釀酒的酒麴植物之一,近年也有許多人將大葉田香草放入茶、酒、糕餅和其它料理。大葉田香草需要在乾淨流動的水源才能生長,主要分布於田邊池畔和濕地沼澤,現在在野外份部因為農田環境的改變而變少。

攝影者:周品秀
臺灣紅皮書:易危
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